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    單位飯堂外包

    2020-12-23 13:26:00
    單位飯堂外包
    詳細介紹:

        企事業單位食堂承包 


    在企業人事管理的崗位上,每天的工作都是很瑣碎的。要為員工繳納五險一金,面試錄取流程,管理員工食堂。事情看起來很小,但一點也不容易。如果想降低工作強度,同時又能有效管理食堂的日常運營,可以選擇食堂承包模式。以食品為天,現在絕大多數好的食堂承包商都有不同的餐飲模式,給企業更多的選擇,這有利于企業根據自身情況選擇合適的食堂承包模式。一體化經營模式打破了傳統的食堂經營模式,建立了規范、科學的經營體系,并與客戶的不同需求相協調,確保餐飲管理以最適合客戶需求的方式進行。即為客戶租用場地,新中寶提供靈活多樣的用餐方式,客戶員工可自由選擇公司提供的各類菜肴。每餐提供10多種不同價格、檔次和口味的菜肴。就餐人員可根據個人喜好隨意選擇各種菜肴,不分數量和品種,富貴節儉,滿足員工多樣化的自由組合。

    承包地區:上海,江蘇(蘇州,無錫,常州,南通,揚州,南京,張家港,泰州,徐州等)安徽,浙江等地食堂承包,飯堂承包,伙食承包等。

    食堂外包的注意事項:

    一是餐飲企業管理外包。 學校食堂由當地大型餐飲企業或周邊知名連鎖餐飲企業管理。 采用先進的管理模式和理念。 經營者經過專門的技術培訓,具有崗位資格證書和一定的專業技能,食品安全意識較強,是執法人員比較推薦的經營方式。 缺點是,這樣的餐飲成本相對較高,一些學生由于經濟原因在校園周圍吃得太少,食品安全問題,也增加了學校管理的難度。

    其次,外包等相關超市經營管理。社區超市進駐學校食堂,獲得的經營權后,再分成若干按照面食,熱菜,飲料,小吃等功能區食堂小攤點等相關業務實體是層層轉包,經常改變他們的操作人員,整個學校食堂就像一個小吃城,混亂和擁擠的,基本上沒有合理分配的概念,學校食堂從管理到運營商基本不具備專業技能,食品安全的淡漠意識,食品安全風險因素更為突出。由于提供給學生和教師在學校食堂的飯菜是很難停業整頓,執法過程困難。

    三、是外包企業社會工作人員信息管理。這類承包形式相對較多,其主要特點是學校食堂承包給兩三個人分別經營,這些人大都是校領導等有資深背景人員的親戚,沒有得到相應的專業知識技能,雇傭的操作系統人員也相對比較缺乏實際操作技能,食品質量安全風險意識不強。學校食品安全教育管理會計人員在厲行檢查中對存在一些問題需要進行明確指出時,當事人一般置之不理,管理難度大。

    鑫輝餐飲專業從事無錫、江陰、宜興等周邊等地區食堂承包,期待與您的進一點合作,詳情請致電:158-5265-9565!

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